Lunedì 3 Aprile 2017 alle ore 19.00
Eccellenze Campane via Brin 69 Napoli
presentazione della Rubia Gallega
Incontro tecnico-degustativo
di presentazione presentazione della carne spagnola Rubia Gallega, al fine di illustrarne le proprietà nutrizionali ed organolettiche.
Saranno presenti :
Jose Portas di Discarlux, produttore della Rubia Gallega
Pietro Uzzauto della Meat Premium, importatore esclusivo per l’Italia
Professor Giuseppe Campanile, Dipartimento di Veterinaria della facoltà Federico II di Napoli
Modera:
Renato Rocco, Direttore del Magazine La Buona Tavola.
Al termine della presentazione, il Maestro grigliatore Sabatino Cillo guiderà una degustazione di hamburger, wrustel e tagliate della famosa carne spagnola.